Giáo xứ Giang Soi, nằm tại xã Đồng Tiến, huyện Ứng Hòa, Hà Nội, có lịch sử hình thành và phát triển lâu dài từ thế kỷ XIX. Ban đầu, khu vực này được gọi là bãi Soi, nơi đấng thừa sai đầu tiên, Cố Tăng, đến truyền giáo. Vào năm 1915, cha Phêrô Thảo từ Hoàng Nguyên đến và tiếp tục công cuộc truyền giáo, xây dựng nhà nguyện đầu tiên và thành lập giáo xứ. Sau đó, cha Phêrô Bùi Đức Nhung thay thế và xây dựng ngôi nhà thờ thứ hai, có kích thước 25m x 9m, hoàn...