Năm 1954, nhiều giáo dân từ miền Bắc di cư vào vùng Rạch Dừa và họ được chia thành 2 khu đó là: Rạch Dừa A và Rạch Dừa B.
Vùng Rạch Dừa B, Giáo xứ Thuỷ Giang là nơi quy tụ của nhiều anh chị em giáo dân từ nhiều giáo xứ khác nhưng phần đông là giáo xứ Thuỷ Giang miền Bắc. Cha Vinh Sơn Nguyễn Hoà Định đã dựng một ngôi nhà nguyện nhỏ để làm nơi dâng Thánh Lễ và đọc kinh chung. Nhưng sau đó, Ngài cùng một số giáo dân dời về Bà Rịa và lập giáo xứ Long Kiên, còn số giáo dân ở lại do cha Giuse Nguyễn Hữu Lộc đảm trách và hướng dẫn.
Phần đông giáo dân thạo nghề đánh cá, xét thấy có thể ổn định đời sông nơi đất này nên Cha Giuse đã xin Đức Giám Mục cho thành lập giáo xứ ở đây.
Ngày 4 tháng 1 năm 1957 thì Đức Giám Mục giáo phận Sài Gòn chấp nhận lời thỉnh nguyện và quyết định thành lập giáo xứ Thuỷ Giang, chọn thánh Phêrô làm quan thầy Giáo xứ.
Từ 1971 đến 1975 tu sửa Thánh đường đã được xậy dựng từ năm 1960. Năm 1990, khởi công xây dựng Thánh đường mang chậm nét kiến trúc Á Đông với kích thước 40m x 16m x 33m như ngày nay.
Tiếp theo, Giáo xứ xây dựng nhà xứ, nhà giáo lý và đến năm 2007 xây công viên, dựng các tượng đài: tượng đài Đức Mẹ, Thánh cả Giuse, hai Thánh Phêrô và Phaolô, Thánh Phêrô Tuần, tượng đài Cha cố Lộc.
Bài: Sưu tầm & Biên tập